第四十九章：麻婆豆腐(2/2)

天才一秒记住爱书网,www.xaswxs.com,如果被浏览器转码或畅读,内容容易缺失,阅读体验极差,请退出转码或畅读模式。

 加盐，胡椒，鸡精，花椒面，稍微煮一煮开始勾芡。

    勾芡要勾三次，更加入味，第三次勾芡在芡汁里加花椒油，加入青蒜粒略微炒一下，加入麻辣红油后起锅装盘。

    最后撒上适量花椒面和青蒜碎，完成。

    两人的做法几乎没什么差别，最后两盘看起来像是一个锅出来的红彤彤麻婆豆腐放在了郑白面前，郑白不仅觉得一股辣味扑面而来，而且还觉得，一个巨大的选择竖立在面前。

    两人一看作为裁判的人这么为难，稍微商量了一下说：“那我们干脆就装在另一个碗里，你就不用纠结哪个是哪个，选出你喜欢的一个就是了。”

    郑白自然连忙点头答应了。她转过身，听着后面瓷器碰撞发成的清脆响声，过了好一会，才听到久我说一声：“好了。”

    一模一样的两个碗勺并排在一起，猜不出是哪一个的，郑白拿起比较顺手的右手边的碗，舀起了一块豆腐入嘴。

    放下碗，拿起另一碗，同样舀起了一块豆腐入嘴。

    郑白闭着眼思索了一下这两道菜的口感，味道，最后睁开眼指了指右手边的那一碗。

    “我比较喜欢吃这一碗。”

    作者有话要说：

    在吃了两天鸭脖之后，我成功地，上火了……去买凉茶降降火。买好了电影票明天去看小蜘蛛！